Abdul Rahman Tukiman ~ Pengganti Desa Belia Bakso Perniagaan Bakso Cak Man City
Bebola daging! Siapa yang tidak biasa dengan hidangan satu ini, saya pasti semua orang sudah tahu dan bahkan merasakan keseronokannya. # Perniagaan kuliner dalam bidang perniagaan ini sangat berpotensi untuk sekarang dan masa depan. Perniagaan menjual bebola daging kini berkembang sedemikian rupa dengan pelbagai jenis dan ragam.
Dengan pelbagai inovasi dan terobosan, ternyata perniagaan yang sering terkesan dengan perniagaan eklektik ini dapat menjadi perniagaan yang luar biasa. Lihat saja kisah kejayaan Abdul Rahman Tukiman, atau sering disebut Cak Man, yang berjaya menguruskan perniagaan roti sehingga ia meneruskannya. Siapa sebenarnya Cak Man? Apa perniagaan bakso yang diuruskannya, lihat ulasan ringkas di bawah.
Bekerja sambil belajar
Abdul Rahman Tukiman atau sekarang yang lebih sering disebut oleh Cak Man adalah tokoh yang berasal dari kawasan terpencil. Dia berasal dari sebuah dusun kecil yaitu Desa Sumurup, Kabupaten Bendungan, Trenggalek, Jawa Timur. Dia dilahirkan dalam keluarga yang tidak mampu dan jauh dari cukup. Perkara seperti ini, menjadikannya ingin berjaya sehingga dia boleh merasa bangga dan bahagia untuk ibu bapanya.
Dia kemudian meninggalkan kampung tanah asalnya untuk berusaha mencapai kejayaan di kota besar ketika dia dewasa. Singkat cerita, Cak Man muda itu juga mendapat tawaran dari pengusaha bakso dari Malang. Pada waktu itu kapten bebola daging tempat Cak Man bekerja masih menjual bebola daging dengan berkeliling.
Cak Man sendiri melakukan kerja rutin di hampir semua produksi yang dikendalikannya. Bermula dari memasak hingga menyediakan bebola daging yang akan dibawa oleh pemiliknya. Dengan rutin dalam proses menghasilkan bebola daging setiap hari, Cak Man semakin memahami bagaimana membuat bebola daging yang baik dan berkualiti.
Artikel lain: Rangga Umara, Usahawan Kuliner Berjaya, Restoran Lele Lela
Mula Menjalankan Perniagaan Bakso Sendiri
Pada usia 19 tahun, Cak Man sudah mempunyai banyak pengalaman dalam dunia bakso. Ini disokong kerana Cak Man tidak pernah kurang bekerja untuk tiga tuan yang berbeza. Dengan pengalaman yang tinggi, dan keinginan yang kuat untuk maju, Cak Man mempunyai akal untuk memulakan perniagaan bakso sendiri.
Dengan pengalaman modal utama, dan wang Rp. 77,000 hasil yang dia simpan selama dua tahun, Cak Man memberanikan diri untuk membuka perniagaan kuliner kedai bakso sendiri pada tahun 1984. Dengan pengalaman tiga tuan yang berbeza yang pernah dia sertai, dia menggabungkan kekuatan setiap kapten yang dia sertai. Kombinasi unggul dari resipi inilah yang menjadikan bebola daging Cak Man lebih diminati dan digemari oleh peminat masakan Malang City.
Kejayaan Bakso Cak Man City
Perjalanan panjang perniagaan kuliner bakso Cak Man akhirnya membawa kejayaannya sekarang. Kerja keras dan ketekunan memberikan sosok yang dulu hanya berasal dari kampung terpencil. Tidak kurang dari 20 tahun Cak Man berkecimpung dalam perniagaan ini, kini perniagaan bakso yang digelarnya sebagai Bakso Kota Cak Man mempunyai lebih dari 50 gerai dan mempunyai hampir seribu pekerja. Kedai dan cawangan Bakso Cak Man City tersebar di beberapa kawasan di Perbandaran Malang.
Selain pengembangan gerai di berbagai wilayah di Malang, Cak Man tidak ingin berhenti berinovasi begitu sahaja. Sekarang bebola daging dulu hanyalah bakso tradisional biasa, tetapi sekarang Bakso Cak Man City telah berkembang dengan memiliki 22 varian hidangan bakso, yang dulu hanya memiliki 6 varian. Pada setiap bulan, Cak Man mampu menghasilkan perolehan ratusan juta rupiah.
Baca juga: Fendra Agoprilla Putra ~ Cendekiawan Pintar yang Berjaya Membangun Perniagaan Mie Nyonyor
Dan yang paling penting sebenarnya ialah Cak Man telah berjaya membawa keseimbangan baksaknya selari dengan kedai makanan segera dari luar. Bakso Cak Man City dilihat sebagai restoran makanan segera yang mampu bersaing dengan restoran makanan segera dari luar negara seperti Hoka-hoka Bento, KFC, McDonald's dan sebagainya.
Ini membuktikan bahawa sebenarnya perniagaan kuliner berdasarkan makanan Dunia yang asli dapat bersaing dengan makanan dari luar negara jika diuruskan dengan betul. Oleh itu, jangan takut untuk bersaing dengan produk dari luar negara.
