Nami Ice Cream ~ Perniagaan Aiskrim Perisa Masakan Korea Segar

Sudah bosan makan ais krim dengan tongkat dan itu sahaja. Bagaimana jika anda cuba makan ais krim dengan tongkat dengan huruf J yang satu ini. Sudah tentu anda akan mendapat pengalaman dan sensasi baru dalam memakan ais krim baru ini.

Ais krim dengan tongkat seperti huruf J memang popular di Jakarta kerana menarik banyak perhatian. A ice cream J stick sebenarnya adalah ais krim Korea yang biasa juga disebut Jipang Yi atau ada yang mengatakan Jeju Ice Cream kerana berasal dari daerah Jeju di Korea.

Salah satu ahli perniagaan ais krim ini yang menjalankan perniagaannya sejak Ogos 2014 ialah Erik Rusli dengan nama perniagaan Nami Ice Cream. Erik memang sangat bersemangat menjalankan perniagaan ini kerana menurutnya perniagaan Ice Cream Korea mempunyai peluang dan potensi yang cerah.

Artikel lain:  Dr. Frozen ~ Perniagaan Francais Ais Krim Nitrogen yang menggoda

Kini, setelah satu tahun berniaga, dari gerai pertamanya yang didirikan pada bulan Ogos 2014 di ITC Mangga Dua, Jakarta, kini Erik memiliki enam gerai di mana empat milik rakan kongsi dan dua dari pusat. Lalu apa perniagaan ais krim yang dikendalikan oleh Erik? Berikutan kajian semula.

Produk Aami Krim Nami

Nami Ice Cream sendiri menyajikan pelbagai rasa mulai dari coklat, vanila dan asli atau gabungannya. Dengan varian rasa ini, Erik sentiasa optimis terhadap perniagaannya yang unik berbanding pesaing. Lebih-lebih lagi, kemudian Erik juga masih mempunyai rancangan untuk melancarkan varian rasa lain seperti greentea, oreo, dan bit.

Untuk kerucut atau batang berbentuk J, Erik sendiri membuat dan menghasilkannya secara bebas. Jadi semasa menjual, tongkat itu sudah ada dan siap diisi dengan ais krim lembut di dalam lubang. Apabila dinikmati, kerucut atau tongkat ini dari Nami Ice Cream terasa renyah dengan tekstur yang serupa dengan makanan ringan beras. Dengan dinding tebal, kerucut Nami Ice Cream tidak akan mudah bocor dan lembap apabila diisi dengan ais krim.

Mesin ais krim Nami sendiri menggunakan tuas, seperti mesin ais krim di restoran makanan segera atau seperti yang digunakan oleh penjual ais krim lembut di dalam kereta pick-up. Dengan harga jual ais krim dengan harga Rp 15.000 per unit, pengguna dapat menikmati Nami Ice Cream dengan ukuran yang cukup besar, panjangnya sekitar 30 cm.

Menawarkan Perkongsian

Sejak Mac 2015, Erik telah menawarkan perkongsian perkongsian #waralaba. Sekiranya anda berminat untuk bergabung, Erik menawarkan pakej pelaburan bernilai Rp 75 juta. Dengan pelaburan ini, rakan kongsi akan mendapat kemudahan seperti peralatan seperti mesin ais krim tiga ketuk dengan dua perisa, bilik berukuran 2 meter (m) x 2 m, dan sebanyak 200 kerucut.

Kerjasama perniagaan akan berlangsung selama dua tahun. Sekiranya rakan kongsi ingin melanjutkan kontrak, pasangan tidak dikenakan bayaran tambahan dan pihak pusat tidak mengenakan bayaran royalti. Namun, syaratnya ialah rakan kongsi mesti mengambil atau membekalkan bahan mentah utama seperti kon dan serbuk ais krim dari pusat.

Lihatlah Lokasi Perniagaan

Kerjasama dengan Nami Ice Cream, menurut Erik, dapat dengan cepat mengembalikan modal dan memperoleh keuntungan jika rakan kongsi tersebut dapat memiliki lokasi perniagaan di pusat keramaian seperti pusat membeli-belah, pasar raya dan pusat-pusat lain. Erik Sendiri mensasarkan rakan kongsi untuk menjual sebanyak 3,000 ais krim sebulan.

Oleh itu perolehan yang mencapai Rp 45 juta sebulan dapat diperoleh oleh rakan kongsi setelah memotong kos bahan mentah, sewa, gaji pekerja dan kos operasi lain akan menjadikan rakan kongsi memperoleh keuntungan bersih lebih dari 60% perolehan dan pulangan pelaburan dalam waktu kurang dari satu tahun. Mengenai bidang perniagaan, rakan kongsi diminta untuk memberikan lokasi minimum 4 meter persegi (m²) dan minimum dua pekerja.

Baca juga:  Ais Njonja Besar ~ Aiskrim Perniagaan Kuliner yang abadi

Prospek perniagaan

Menurut pemerhati francais Pietra Sarosa, trend perniagaan Aiskrim adalah baik. Tetapi untuk berjaya, perniagaan mesti berhati-hati mencari lokasi penjualan yang strategik.

Sekiranya anda dapat menjualnya di pusat bandar seperti di pusat membeli-belah, pengguna akan banyak tanpa mengambil berat tentang jenama tersebut. Walaupun memiliki lokasi yang strategis, Pietra Sarosa juga mengingatkan para pelaku untuk terus rajin mempromosikan melalui iklan atau aktif di media sosial # media sehingga jenama perniagaan semakin dikenali oleh orang ramai.