Nilam Sari: Pengasas Usahawan Berjaya Kebab Turki Baba Rafi yang tidak mudah berpuas hati

Nilam Sari - Kebab kebab sudah biasa di Dunia. Beberapa perniagaan tempatan sengaja memilih masakan ini dari Timur Tengah untuk mencuba nasib. Hasilnya tidak sia-sia perniagaan kuliner kebab ini ternyata mendapat sambutan yang baik dari pengguna Dunia.

Salah satu pelaku perniagaan kebab yang berjaya menjalankan perniagaan ini ialah Nilam Sari. Dengan membawa jenama "Baba Rafi", Nilam mempersembahkan kebab Turki yang menyelerakan. Lalu bagaimana dengan kisah wanita yang memulakan perniagaan ini pada usia 20-an dan menjalankan kebab Turki Baba Rafi? Berikutan kajian semula.

Nilam Sari dan Nama Baba Rafi

Nama Baba Rafi sendiri adalah nama anak pertama Patchouli. Wanita yang berkahwin muda ketika di kuliah sememangnya diharuskan untuk berdikari, terutama setelah mempunyai anak.

Maka dari sini Nilam dan suaminya bertekad untuk dapat menjana wang sendiri dan tidak memanfaatkan kemudahan yang diberikan oleh ibu bapa. Akhirnya, mereka mencuba perniagaan mereka sendiri.

Artikel lain:  Kebab Turki Baba Rafi - Peluang Perniagaan Francais Global Asli Dunia

Perniagaan Nilam Sari Awal

Perniagaan awal yang dijalankan oleh Patchouli dan suaminya secara kecil-kecilan dengan kereta menjual burger, hot dog dan nugget. Modal itu sendiri diperoleh dengan wang nilam dari wang perkahwinan dari orang yang memberi. Walaupun perniagaan awal Nilam cukup menguntungkan, perniagaan konsep kereta ini akhirnya terpaksa ditutup kerana tidak dapat menandingi jenama burger yang pada masa itu menjadi trend kuliner di Surabaya.

Perniagaan kebab yang kemudian menyebabkan Patchouli mencapai kejayaannya sendiri diperoleh secara tidak sengaja. Kerana Nilam mendapat ilham ketika dia pergi ke Qatar selama kira-kira sebulan. Di sana, pasangan itu kembali mendapat inspirasi dari perniagaan kebab setelah melihat beberapa penjual kebab di sekitar Qatar.

Campurkan Kebab ala Baba Rafi

Setelah mendapat idea dan inspirasi dari perjalanan ke Qatar, Patchouli segera menerapkannya di Dunia. Tetapi unik, Patchouli tidak membuat kebab seperti yang terdapat di Qatar, tetapi dia mencampurkan dan mengubah kebab ini dan menyesuaikan dengan lidah Dunia. Dari kreativiti ini, Baba Rafi ala Kaba dilahirkan dengan rasa Dunia.

Tetapi walaupun menyesuaikan diri dengan lidah Dunia, tidak semestinya produk-produk Baba Rafi dapat segera diterima oleh masyarakat. Kerana memang ada banyak orang yang tidak biasa dengan makanan yang satu ini.

Namun, Patchouli tidak patah, dia dan suaminya kemudian menjadikan halangan ini sebagai cabaran untuk mendidik pasar mereka. Hasil perjuangan pendidikannya akhirnya membawa kepada sesuatu, perlahan-lahan orang ramai mula ingin tahu tentang kebil Nilam, dan akhirnya kebab Baba Rafi semakin disukai oleh pengguna. Bermula dengan kereta dan dengan modal Rp 4 juta, Hendi dan Nilam akhirnya dapat membeli kedai mereka sendiri, dan akhirnya gedung perkantoran sekarang.

Menjadi Perintis dalam Francais Industri Skala Kecil

Setelah berjaya menjalankan perniagaan Kebab Baba Rafi secara terpusat, Nilam kemudian membuka francais atau francais untuk orang ramai. Tanpa diduga, tawaran konsep francais yang ditawarkan oleh Patchouli kemudian mendorongnya untuk menjadi pelopor francais industri kecil atau troli.

Kini, Kebab Turki Baba Rafi sendiri mempunyai lebih dari 1000 gerai yang tersebar di seluruh Dunia dengan 1,500 pekerja. Bukan hanya di Dunia, Baba Rafi kini juga telah hadir di beberapa negara jiran seperti Malaysia dan Filipina. Bukan hanya itu, pasukan pemasaran Baba Rafi juga sedang merancang untuk mengembangkan dan mengembangkan perniagaannya ke Eropah, tepatnya di negara kincir angin Belanda.

Baca juga:  Edam Burger ~ Peluang Perniagaan Burger Modal Kecil

Patchouli Sari tidak mudah berpuas hati

Walaupun telah mencapai kejayaan, wanita ini dengan latar belakang pendidikan komunikasi tidak mahu leka dengan pencapaiannya sekarang. Dia mengaku terus ingin membuat pencapaian hebat, seperti apa yang sedang dilakukannya, iaitu membentuk Akademi Baba Rafi.

Dalam agenda Baba Rafi Academy, para peserta akan dilengkapi dengan pengetahuan perniagaan dan kemahiran lain secara percuma. Dari agenda ini, Patchouli dapat melahirkan usahawan baru yang berjaya.

Selain mengajar orang lain untuk berniaga, Nilam mendakwa dia masih belajar. Dia membuktikannya oleh banyak perunding dari cukai, pengeluaran, kewangan dan lain-lain yang direkrut oleh Patchouli untuk mengajarnya menjadi ahli perniagaan yang lebih baik.