Yoyok Heri Wahyono ~ Pengasas Sambal Beromzet dengan Ratusan Juta Rupiah Istimewa

Dari hobi memang boleh menjadi peluang perniagaan ini. Sekurang-kurangnya inilah yang terjadi pada Yoyok Heri Wahyono yang suka makan makanan pedas dan mendorongnya untuk berjaya dalam perniagaan Warung Special Sambal. Pengusaha kuliner yang dilahirkan di Boyolali ini memang boleh dikatakan berjaya dalam dunia masakan.

Bagaimana tidak dengan gerai yang mencapai 74 di berbagai wilayah, sekarang Yoyok dapat menghasilkan perolehan jutaan rupiah setiap hari dari hanya satu outlet saja. Bayangkan jika perolehan ini dikalikan dengan puluhan gerai yang dimilikinya. Lalu bagaimana kisah kejayaan Yoyok Heri Wahyono? Berikutan kajian semula.

Idea dan Inspirasi Perniagaan Yoyok Heri Wahyono 

Terlepas dari minatnya untuk masakan pedas, ketika membuka Sambal Special Stall, dia mendapat inspirasi dan mendapat idea perniagaannya dari kekurangan menu makanan di Yogyakarta yang memiliki sambal pedas sesuka hatinya. Di kota budaya ini menu makanan dikuasai oleh makanan yang mempunyai rasa manis.

Dari ini Yoyok melihat peluang dan akhirnya pada tahun 2002 bersama rakan-rakannya, Yoyok mendirikan outlet WSS sederhana di sekitar kampus UGM Yogyakarta. Melalui Waroeng Special Sambal (SS), Yoyok pada masa itu ingin mempersembahkan menu pelbagai inovasi cili yang boleh dipilih oleh peminat cili.

Artikel lain:  Rangga Umara, Usahawan Kuliner Berjaya, Restoran Lele Lela

Memulakan Perniagaan dengan Modal Rp 9 Juta

Masa-masa sukar yang dialami Yoyok Heri Wahyono dalam kuliahnya, membuatnya memutuskan untuk menjana pendapatan sendiri dengan membuka Waroeng Special Sambal (SS) dengan rakan-rakannya di kawasan kampus UGM.

Sebelum menjalani perniagaan kuliner ini, Yoyok telah menjalani beberapa pekerjaan seperti menjadi sebahagian daripada pasukan penganjur acara. Kerana pendapatannya dianggap tidak sepadan dengan usaha dan masa yang dihabiskan, Yoyok juga membuka perniagaan kuliner ini.

Dengan modal Rp 9 juta yang diperoleh dari simpanan dan pinjaman dari saudaranya, Yoyok akhirnya dapat menubuhkan Waroeng Special Sambal (SS) pada 20 Ogos 2002. Pada mulanya WSS sendiri adalah sebuah gerai khemah lima kaki yang terletak di trotoar di sebelah Graha Sabha Pramana UGM.

Menyimpan untuk dapat mengembangkan perniagaan

Perjuangan Yoyok pada awal perniagaannya memang sangat sukar. Selain menjaga kualiti menu, Yoyok juga memulakan perniagaan ini dengan cara yang mudah. Pada tahun-tahun awal perniagaannya, Yoyok, yang belum memiliki kemahiran mengurus kewangan dengan betul, berusaha keras untuk menjadikan perniagaannya berkembang dan berkembang.

Akhirnya orang yang mendapat gelaran Mr. Huuh Haah harus mengetepikan wang untuk berjimat. Dari penjimatan ini, Yoyok dapat membuka kedua-dua gerai WSS di kawasan Condong Catur, Yogyakarta.

Membuat Inovasi Sambal

Untuk menarik perhatian pengguna, Yoyok sengaja fokus bergantung pada sos cili. Sos itu sendiri telah diuji. Kerana sebelum pelancaran menu WSS, sos cili ini telah melalui banyak eksperimen atau eksperimen. Hanya dari beberapa jenis sambal di awal perniagaannya, Yoyok terus berinovasi untuk menghasilkan menu cili terkini. Hasilnya ialah sekarang WSS mempunyai 32 jenis sos cili.

Tidak Sesuai dengan Sistem Perkongsian Perniagaan

Dari gerai kedua di Chess Condong, Yoyok terus mengembangkan perniagaannya dengan lebih pantas. Kali ini dia bergantung pada teknik menabung dengan modal usaha sama dengan beberapa rakannya. Hasilnya ialah Yoyok dapat membuka semula cawangan WSS di Seturan. Memasuki tahun kelima, Yoyok semakin agresif dengan mengembangkan gerai ke Solo, Semarang, Purwokerto, Kediri, Malang, dan kota-kota lain di pulau-pulau Jawa dan Bali.

Dalam strategi pengembangan perniagaan ini Yoyok mengakui bahawa dia telah membuka sistem perkongsian perniagaan. Tetapi sayangnya sistem ini hanya bertahan satu tahun. Kerana pada tahun berikutnya Yoyok tidak lagi menggunakan sistem ini. Yoyok sendiri menilai bahawa sistem perkongsian tidak sesuai untuknya kerana kesukarannya menjaga kualiti di setiap gerai.

Baca juga:  Nilam Sari ~ Pengasas Usahawan yang Berjaya Kebab Turki Baba Rafi yang tidak mudah berpuas hati

Pencapaian Perniagaan Yoyok Heri Wahyono 

Pada masa ini perniagaan yang dibina oleh Yoyok Heri Wahyono dengan modal awal Rp 9 juta telah mencapai kejayaan yang besar. Bagaimana tidak, selain penyebaran gerai WSS di berbagai wilayah di Dunia, Yoyok juga dapat menjadikan gerai-gerainya menjadi gerai tetap, dan tidak lagi dalam bentuk khemah di pinggir jalan.

Yoyok telah merancang bilik dengan susun atur unik yang dipenuhi dengan tulisan eksentrik. Bilangan pekerja untuk Yoyok di WSS telah meningkat berkali-kali. Sejak awal ia hanya mempunyai dua hingga tiga pekerja, kini pekerjanya telah mencapai hampir 2,000 orang. Bagaimana dengan pendapatannya sendiri? Yoyok mengakui bahawa di satu gerai WSS, terdapat perolehan berjuta-juta rupiah yang dapat dijana setiap hari. Oleh itu, jika Yoyok sudah mempunyai 74 gerai, maka gandakan jumlah perolehannya.