Ketahui sejarah Wingko Railway Chronicle yang terkenal

Wingko-Babad-Kereta Api-Api

Cenderamata apa yang sering kita bawa pulang dari Semarang? Mungkin presto lumpia atau bandeng, ya. Terokai kekayaan kuliner Dunia yang biasa tidak ada habisnya. Terutama jika anda sudah berada di Semarang. Sudah tentu, perut dan lidah kita dimanjakan dengan pelbagai masakan khas yang lazat, agak murah dan sesuai untuk dijadikan cenderahati untuk rakan dan keluarga tercinta.

Salah satu cenderamata yang mesti diambil dan dibawa dari kota Semarang adalah Kereta Api Wingko Babad.

Apa itu Wingko Babad Cap Railway?

Mungkin sudah ada banyak penjual kereta api Wingko Babad yang tersebar di seluruh kota Semarang, tetapi di antara banyak penjual wingko babad, yang asli adalah yang ada di Jalan Cendrawasih 14, Semarang. Wingko tripe bukan makanan ringan yang dibuat dari daging lembu, tetapi makanan ringan dengan rasa manis dan halus. Nama Babad itu sendiri berasal dari nama sebuah kota kecil di wilayah Jawa Timur yang merupakan tempat kelahiran Puan D. Mulyono, isteri pemilik Wingko Babad Kereta Api.

Artikel lain:  Mbah Sukun, Perniagaan Makanan Ringan Keripik Breadfruit

Pada tahun 1946, Mulyono memutuskan untuk pindah ke kota Semarang dan mula menjajakan wingko dengan resipi keluarganya di sekitar kawasan stesen kereta api Tawang. Makanan dengan rasa manis dijual sebagai cenderahati oleh penumpang kereta api. Agar lebih mudah dikenali dan semakin popular, Mulyono memberikan cap Wingko Babad Train pada produk wingko yang dia jual.

Keistimewaan Wingko Babad Cap Railway

Wingko Babad Kereta Api tidak hanya menggunakan nama kereta api sebagai jenama, kerana gambar yang ditunjukkan pada pembungkus Wingko juga diambil dari sampul buku cadangan mengenai kereta pemulihan stesen Tawang. Tanda dagang itu bahkan didaftarkan oleh Mulyono sejak tahun 1958. Sangat asli bukan. Proses pembuatan wingko selalu berlaku di Jalan Cendrawasih 14, yang masih disebut Jalan Osterwal Straat dan juga namanya ditukar menjadi Jalan Purwadinatan Timur 14.

Walaupun harga wingko babad agak mahal sedikit daripada wingko dari jenama lain, kualiti rasa dan penggunaan bahan mentah selalu dipantau dengan teliti untuk menjaga kepuasan pelanggan. Wingko Babad Kereta Api selalu menggunakan gula berkualiti tinggi dan tepung beras pulut, tanpa bahan pengawet tambahan, perasa atau pemanis buatan. Kerana tidak menggunakan bahan pengawet dan bahan tambahan lain, Kereta Api Wingko Chronicle hanya dapat bertahan selama 3 hari apabila disimpan pada suhu bilik.

Walaupun dari segi bentuk dan kemasannya, Wingko Babad Kereta Api disajikan dalam paket kecil yang bersih dan tertutup rapat, sehingga dapat digunakan sebagai makanan ringan dan mudah diedarkan sebagai cenderahati untuk saudara-mara dan saudara-mara. Tidak perlu bersusah payah memotong wingko besar kerana Wingko Babad yang dibalut dengan kemas boleh dimakan tanpa mengotorkan tangan kita.

Untuk mengembangkan variasi berdasarkan selera pelanggan, hingga Oktober 2014 setidaknya Wingko Babad Kereta sudah memiliki 5 varian rasa yaitu, rasa asli, pisang, durian, coklat dan nangka. Dengan rasa khas dan inovasi berterusan, Wingko Babad Kereta Api berjaya mengekalkan kesetiaan pelanggannya. Kenaikan permintaan untuk Kereta Api Wingko Babad bahkan meningkat pada hujung minggu dan musim cuti.

Inovasi berterusan adalah Kunci Kejayaan

Walaupun sudah terkenal sebagai perintis wingko abad pertama di Semarang, ia tidak menjadikan Kereta Api Wingko Babad mudah leka dan berhenti berinovasi. Hingga kini Wingko Babad Kereta Api masih terus berusaha untuk berinovasi dan memasarkan produknya melalui pelbagai media moden, seperti media sosial. Segala kritikan dan saranan konstruktif ditanggapi oleh Pasukan Kereta Wingko Babad sebagai bentuk input untuk sentiasa memperbaiki diri.

Baca juga:  5 Usahawan Kuliner Berjaya Dengan Idea Unik

Belajar dari kejayaan yang dicapai oleh Mulyono dalam mengembangkan Wingko Babad Kereta Api, tentu kita juga harus memiliki semangat dan ketekunan yang sama untuk selalu rendah hati, aktif berinovasi dan bersedia mendengar pelbagai cadangan dari pelanggan.

Artikel Berkaitan