Cara Penanaman Cendawan Tiram di Rumah untuk Pemula, Tahap Ini

Cara Penanaman Cendawan Tiram di Rumah  - Terdapat banyak jenis cendawan tiram (Pleurotus ostreatus), mulai dari tiram kelabu, putih, coklat dan emas. Tentunya masing-masing mempunyai keunikan tersendiri. Selain itu, cendawan tiram bukan lagi perniagaan asing.

Keperluan untuk cendawan tiram selalu tinggi kerana disukai oleh semua orang. Malah ciptaan makanan dari ramuan cendawan ini juga bertambah.

Sekiranya anda berminat untuk memulakan perniagaan penanaman cendawan tiram, ia membantu anda memperhatikan perkara asas mengenai cara menanam cendawan tiram untuk pemula berikut:

Cara Penanaman Cendawan Tiram di Rumah

1. Memilih Benih Cendawan Tiram yang Baik

Pilih hanya biji cendawan yang baik sehingga cendawan Tiram yang dihasilkan akan baik. Terdapat banyak petani cendawan tiram yang tidak memperhatikan ini yang akhirnya menyebabkan miselium tidak tumbuh sebagaimana mestinya sehingga penuaian cendawan tiram tidak seperti yang diharapkan.

Untuk mendapatkan biji cendawan tiram terbaik, kita boleh melakukan dua cara:

• Membiakkan benih tulen untuk mendapatkan biji F1
• Beli dari penyedia benih cendawan tiram yang dipercayai

Namun, jika kita masih pemula, disarankan untuk membeli benih cendawan tiram yang akan ditanam.

• Pilih biji cendawan tiram dengan BER sekitar 75%
• Pastikan miselium berwarna putih dan tumbuh sama rata dalam medium penanamannya
• Pastikan tarikh pembuatan belum tamat
• Berunding dengan penanam cendawan tiram yang berjaya

Artikel lain:  6 Perusahaan Kecil dan Sederhana yang Menguntungkan di Dunia

2. Tahap Pembuatan Media untuk Pertumbuhan Cendawan

Secara umum, media untuk menanam cendawan tiram menggunakan baglog. Baglog diperbuat daripada dedak, grajen (habuk papan) dan kapur. Campuran tiga bahan ini kemudian dapat mengeluarkan cendawan tiram.

Cara membuat baglog sendiri mesti memperhatikan perbandingan grajen dan dedak padi. Perbandingannya ialah 100 kg grajen dan 10 kg dedak, dan 1-2 kg kalsium atau kapur. Kemudian ikuti arahan di bawah:

• Semua bahan ini dikacau rata. Jangan lupa menambahkan air kira-kira 60% daripada berat bahan.
• Tutup kacau. Boleh menggunakan terpal atau plastik.
• Gunakan plastik bersaiz 17 × 30/20 × 35/15 × 30, kemudian isi dengan campuran. Ingat, komposisi juga mesti padat.
• Umumnya baglog bersaiz kecil yang telah diisi dengan doh boleh mencapai berat 1.8 kg.

3. Fermentasi Media Penumbuhan Cendawan Tiram

Langkah ini cukup penting sebelum kita menanam cendawan tiram. Dengan membuat media menanam cendawan tiram dengan proses fermentasi, hasil cendawan yang akan dituai juga akan memuaskan. Di samping itu, proses ini juga akan membunuh cendawan liar lain yang berpotensi mengganggu pertumbuhan cendawan tiram

Kaedahnya cukup mudah, biarkan media yang tumbuh (lihat titik 2) selama kira-kira 5-10 hari. Ini bertujuan bahawa proses pelapukan atau kompos bahan tanah telah berlaku.

Dalam proses ini, suhu di sekitar media tumbuh cendawan akan meningkat hingga 70 darjah selsius. Dan kita perlu melakukan proses meratakan bahan tanah dengan membalikkan bahan tanah di semua sisi. Sekiranya baglog berwarna coklat kehitaman, ini bermakna media untuk menanam cendawan tiram sudah siap.

4. Pensterilan Cendawan Tiram Baglog

• Seterusnya adalah proses pensterilan cendawan tiram baglog. Yang pasti anda akan memerlukan beberapa gendang.
• Drum pertama, isi tong dengan air kira-kira 30-50 cm dari bahagian bawah dram. Kemudian panaskan air di dalam tong sehingga mengeluarkan wap. Jangan lupa drum yang telah berlubang dan kemudian diisi dengan tiub besar untuk disambungkan ke dram kedua.
• Aliran wap memasuki dram kedua dari bawah. Kemudian bahagian atas ditutup dengan pengikat besi yang diberi lubang untuk disambungkan ke dram ke-3.
• Drum ke-3 juga mengandungi media dan prosedurnya sama seperti langkah-langkah di atas.
• Sehingga gendang terakhir mesti berada di atas plastik yang diikat dengan tali. Jangan gunakan besi kerana ia memberi kesan besar pada tekanan.

Kaedah di atas dikenali sebagai sistem gabungan saluran. Kaedah ini lebih menjimatkan bahan api. Apabila suhu media telah mencapai 60 darjah celcius. Diamkan selama 6 jam dan sejukkan secara semula jadi. Sekiranya suhu menunjukkan 40-45 C, buka penutup terakhir dan bawa media ke rak.

5. Proses Inokulasi Baglog Oyster Baglog

Setelah proses pensterilan baglog cendawan tiram selesai, kemudian pindahkan baglog ke laman inokulasi, biarkan selama 1 × 24 jam untuk kembali ke suhu normal. Pastikan peredaran udara di laman web berjalan lancar untuk mengelakkan pencemaran baglog dengan bakteria atau spora patogen.

Ini adalah peringkat mengisi biji dalam baglog:

• Sediakan sebotol anak benih F3, kemudian semburkan dengan alkohol. Mulut botol seterusnya sebentar dengan api semangat hingga sebilangan kapas dibakar, kemudian matikan api
• Buka penutup botol kapas, kemudian kacau dengan objek yang telah disterilkan di atas api
• Pindahkan anak benih dari botol ke dalam baglog sejauh leher baglog, kira-kira 10 gram biji. Tutup semula baglog dengan kapas.

6. Tempoh Pengeraman Cendawan Tiram

Pada tahap inkubasi, cendawan tiram mesti diletakkan pada suhu bilik dalam lingkungan 22-28 darjah Celsius. Kelembapan yang diperlukan adalah 60-70%. Tempoh inkubasi ini berlangsung selama beberapa minggu sehingga miselium tumbuh.

Sekiranya miselium telah muncul, tutup jamur yang dikeluarkan dan biarkan terbuka. Jangan lupa menyemburkan cendawan setiap hari agar tetap lembap. Dalam sebulan kulat ini akan mula tumbuh dan besar untuk dituai.

Cara Penuaian Cendawan Tiram

Pengusaha penanaman cendawan tiram mesti memahami cara menuai. Jangan sekali-kali menuai jamur dengan tangan kerana boleh menyebabkan luka dan pembusukan pada jamur. Penuaian dilakukan hanya dengan pisau tajam atau pemotong bersih.

Potong di pangkal batang, selepas itu diletakkan terus ke dalam bakul. Dalam kes ini, anda juga tidak dibenarkan membersihkan kulat di ruang pembiakan. Untuk pembungkusan, masukkan cendawan tiram ke dalam plastik lutsinar dengan gelembung yang cukup.

Jangan terlalu banyak udara kerana kulat kemudian dapat mengeluarkan gas. Jangan lupa juga, jangan buka pintu selebar sehingga cahaya terang masuk. Ini akan mengganggu tahap kelembapan bilik di mana kulat tumbuh.

Proses Pemasaran Cendawan Tiram

Tahap terakhir untuk perniagaan penanaman cendawan tiram adalah proses pemasaran. Pemasaran ini tidak harus menjualnya ke pasaran sahaja, menjadi pembekal utama dalam bidang masakan juga bagus. Atau jika anda ingin membuat produk yang diproses dari perniagaan penanaman cendawan tiram anda juga akan memberikan nilai lebih.

Cuma tenaga dan dana yang dibelanjakan pada awalnya akan sangat besar. Terdapat banyak pengusaha penanaman cendawan tiram yang memanfaatkan peluang ini untuk meningkatkan perolehan.

Yang penting adalah rajin mempromosikan dan menyokong sesama usahawan untuk mendapatkan idea dan hubungan baru. Ketahui juga cara mengemas cendawan kerana sayur-sayuran ini diketahui cepat layu.

Video berikut mengenai cara menanam cendawan tiram mungkin memberi inspirasi kepada anda

Artikel dihantar oleh Tri Widiyawati