Kek Pisang Villa, Perniagaan Kecil Sekarang dengan Bilion Rupiah
Cenderamata apa yang paling sering dibawa dari Batam atau Pekanbaru? Jawapannya pasti kek pisang (kek pisang). Ya, dalam beberapa tahun kebelakangan ini kek pisang telah menjadi salah satu cenderahati kegemaran yang mesti dirasakan dan diambil sebagai cenderahati semasa berkunjung ke Batam, Pekanbaru dan sekitarnya.
Kelembutan kek yang digabungkan dengan rasa pisang yang lazat dan khas menjadikan banyak orang menyukai makanan ringan ini. Rasanya pasti tidak lengkap ketika mengunjungi Batam dan Pekanbaru tanpa membawa pulang sebiji kek pisang. Salah satu pelopor cenderahati Kek Banana tidak lain adalah Kek Pisang Villa, jenama produk Kek Banana yang mula popular sejak tahun 2008.
Permulaan Perniagaan Kek Banana Villa
Kek Pisang Villa adalah salah satu pemikiran lelaki bernama Denny Delyandri. Bosan dengan pendapatan biasa-biasa sahaja ketika bekerja di kilang. Denny kemudian mula beralih untuk membuka perniagaan kecil sambil memanfaatkan kepakaran isterinya. Pada tempoh Februari 2007, Denny mula mendirikan perniagaan kuliner kecil dengan isterinya. Perniagaan ini diberi nama Banana Cake.
Kek Pisang dimulakan dari rumah yang sangat sederhana. Terletak di Batu Aji, kawasan pinggul Batam, Kuih Pisang pada masa itu hanya menggunakan peralatan sederhana berupa pengadun kapasiti kecil, ketuhar kecil dan dapur yang masih menggunakan bahan bakar minyak tanah.
Bermula dengan penggunaan 2 kilogram pisang setiap hari, Banana Cake pada mulanya hanya mampu menghasilkan 40 loyang sehari kerana sumber dan peralatan yang terhad. Ketika itu Denny sedang berusaha meninggalkan kuih pisang yang telah dipotong menjadi gerai. Kuih pisang buatan Denny juga dijual dari rumah ke rumah, pejabat, restoran dan kilang dalam unit per kuali. Untuk mempopularkan gaya Banana Cake, Banana Cake, jangan lupa menggunakan brosur sebagai usaha promosi.
Artikel lain: Melakukan Perniagaan Kuliner dengan Francais Martabak Brownies
Pengembangan dan Penukaran Kek Pisang menjadi Kek Pisang Pisang
Jenama Banana Cake bertahan dengan konsep pemasaran konvensional selama lebih kurang 5 bulan. Kerana percaya bahawa Batam belum memiliki cenderamata seperti bandar-bandar lain, akhirnya muncul keberanian Denny untuk mengembangkan perniagaan kek pisang buatannya sendiri. Selain menukar nama produk menjadi Kek Pisang Villa, Denny juga memutuskan untuk meminjam modal dari KTA (Pinjaman Tidak Bercagar) sebanyak 40 juta.
Modal itu digunakan untuk mengembangkan kapasiti pengeluaran dan menyewa rumah kedai. Dalam tempoh 8 bulan, pinjaman KTA berjaya dilunaskan dan perolehan perniagaan Kek Pisang Villa mencapai 70 juta rupiah setiap bulan.
Tidak cukup berpuas hati dengan perkembangan Kek Pisang Villa yang ketara, Denny kembali untuk mendapatkan kredit perniagaan rakyat berjumlah 500 juta rupiah pada bulan Jun 2008. Pinjaman ini digunakan untuk mengembangkan perniagaan dengan membuka 2 gerai di kawasan pusat bandar dan 1 gerai di pinggir bandar Batam.
Lokasi kilang pembuatan Kek Pisang Villa yang pada awalnya terletak di kawasan Batu Aji kemudian dipindahkan ke Pusat Batam sehingga kapasitinya lebih besar. Pengeluaran kek pisang di Batam Center dilakukan untuk memenuhi keperluan kedai Kek Pisang Villa di lapangan terbang Batu Aji, Tiban, Nagoya, Penuin dan Hang Nadim.
Hadir dalam pelbagai varian rasa yang menarik
Untuk mengekalkan keberadaannya sebagai salah satu cenderamata unik Batam, Kek Pisang Villa menyajikan pelbagai varian rasa pisang seperti hutan hitam, blueberry, buah naga, keju naga, brownies, keju pandan dan beberapa varian rasa lain. Sekarang kita tidak hanya dapat merasakan rasa asli Kek Pisang Villa, tetapi juga dapat merasakan berbagai variasi yang sangat unik dan enak.
Perolehan penjualan Kek Pisang Villa kini begitu hebat dan luar biasa. Dalam sehari, Kek Pisang Villa mampu menjual 2,500 kotak pelbagai jenis kek pisang. Jumlahnya boleh meningkat menjadi 3,500 petak semasa musim percutian. Tidak mengejutkan, Kek Pisang Villa mempunyai perolehan Rp 87.5 juta sehari tidak termasuk penjualan produk rakan kongsi Kek Pisang Villa yang lain. Kejayaan Kek Pisang Villa juga mula disertai dengan penubuhan Viz Cake dari pasukan pengurusan yang sama. Viz Cake yang sudah mempunyai 4 lokasi di Pekanbaru membawa konsep cenderahati durian serba guna.
Baca juga: Business Brownies Steamed Amanda, The Tasty Squishy dari Bandung
Berminat untuk merasai kelazatan Kek Pisang Villa? Jangan ragu untuk mengunjungi salah satu gerai Kek Pisang Villa ketika berkunjung ke Batam. Keenakan kek pisang ini akan membuatkan kita selalu rindu untuk pulang ke kota Batam. Ingat Batam, ingat Kek Pisang Villa.
