Dr. Frozen ~ Perniagaan Francais Ais Krim Nitrogen yang menggoda
Satu makanan ringan yang selalu menjadi pilihan ramai apabila cuaca panas dan panas adalah ais krim. Dengan rasa manis dan pastinya menyegarkan ini, ais krim akan tetap diminati oleh orang ramai, walaupun pada musim hujan.
Dengan perkembangan perniagaan ais krim yang ada, minuman sejuk ini terus mengalami evolusi dan variasi jenisnya. Salah satu varian ais krim yang kini marak ialah ais krim nitrogen (nitrogen cair). Dengan konsep dapur terbuka atau dapur terbuka, ais krim yang terbentuk dari suhu -196 darjah Celsius akan menjadi lebih menarik kerana pengguna dapat menyaksikan secara langsung proses pengeluarannya.
Salah satu produk ais krim nitrogen yang dapat dinikmati hari ini ialah Dr. Beku. Nancy, pemilik perniagaan Dr.Frozen mengatakan bahawa dia memulakan perniagaannya sejak November 2014. Pada masa ini Nancy telah dapat menjual sekitar 200 cawan ais krim sehari dengan harga rata-rata Rp 35 ribu / cawan. Ini tentunya merupakan pencapaian luar biasa bagi Nancy dan Dr. Beku. Lalu bagaimana perniagaan Dr. Adakah beku Nancy beku? Berikut adalah ulasannya.
Artikel lain: Monster IceBlend ~ Perniagaan Francais Rasa Minuman Coklat
Belajar di luar negara
Oleh kerana ais krim nitrogen di Dunia tidak terlalu banyak, jadi sebelum benar-benar membuka perniagaannya, Nancy pergi ke luar negara untuk mempelajari ilmu pembuatan ais krim nitrogen. Selama satu bulan di luar negara, akhirnya Nancy kembali ke tanah airnya dan segera membuka perniagaan ais krim nitrogen dengan membuka gerai pertama di salah satu pusat membeli-belah di Jambi. Sejak awal usaha ini, Dr. Beku telah dibanjiri oleh pengguna dan pembeli.
Penciptaan Aiskrim Nitrogen Dr. Beku
Nama Dr. Beku itu sendiri diambil oleh Nancy dari kepakaran atau kemampuan pasukannya yang dapat membekukan apa-apa ramuan ais krim seperti buah, gula, coklat atau susu apa sahaja yang dikehendaki oleh pasukan atau permintaan pengguna. Ais Krim Nitrogen Dr. Frozen mempunyai pelbagai rasa seperti strawberi pinky, pisang campuran, biskut vanila, coklat gelap utama, kunyit, halia masam dan lain-lain.
Menu itu sendiri akan diperbaharui bahkan diubah bila-bila masa sekiranya terdapat banyak permintaan dari pelanggan. Dengan ramuan yang selamat tanpa bahan kimia dan proses pembuatan unik ini, buat ais krim nitrogen Dr. Frozen selalu laris dan menjadi pilihan kegemaran masyarakat.
Perkongsian Terbuka
Oleh kerana semakin ramai yang berminat, pada awal tahun 2015 Nancy memutuskan untuk membuka perkongsian #waralaba. Untuk bekerjasama dengan Dr. Beku, Nancy menawarkan pelaburan Rp 688 juta. Dengan modal ini, rakan kongsi telah memperoleh beberapa kemudahan seperti unit gerai, peralatan memasak, unit tabung nitrogen, bahan mentah awal, peralatan promosi, latihan dan peralatan tambahan lain.
Untuk mengekalkan kualiti produk, Nancy menghendaki semua rakannya mengambil bahan mentah dari pusat. Pengambilan bahan mentah dari pusat ini juga disebabkan oleh hampir 70% bahan mentah dan peralatan untuk ais krim nitrogen ini dibekalkan dari luar negara.
Baca juga: Pasco ~ Pelbagai Perniagaan Francais Minuman Coklat yang Sedap
Faedah Rakan Dr. Beku
Modal pelaburan tidak termasuk kos menyewa ruang dan pekerja, yang menjadikan rakan kongsi harus membayar kos lain. Tetapi hasil yang dapat diperoleh dari Dr. Beku akan sangat memuaskan. Dengan permintaan yang agak tinggi, penjualan ais krim dapat mencapai 58 cawan / hari atau lebih. Dengan harga mulai dari Rp 35.000 hingga Rp 38.000 per cawan, mitra dapat memperoleh penghasilan Rp 2 juta per hari atau mencapai Rp 60 juta per bulan.
Setelah mengurangkan kos operasi dan bahan mentah, keuntungan bersih yang dapat diperoleh oleh rakan kongsi mencapai perolehan 50%, bergantung pada jumlah yuran sewa untuk tempat perniagaan. Menurut Nancy, rakan kongsi dapat mengembalikan modal mereka dalam waktu kurang dari satu tahun dengan syarat Dr. Frozen dijual di lokasi yang strategik dan sesuai dengan sasarannya. Berminat untuk mencuba?
