Roti Venus Unyil ~ Kisah Kejayaan Kuliner Khas Kota Bogor

Bagi anda pelancong dan peminat masakan yang pernah atau bahkan sering berkunjung ke Kota Bogor, sudah tentu anda sudah biasa dengan Roti Unyil. Ya, kek hujan khas kota ini memang menjadi makanan dan cenderamata khas Bogor yang selalu dicari oleh orang ramai. Roti Unyil atau juga dikenali dengan nama Roti Venus telah ditubuhkan sejak tahun 1992 oleh saudari Herliyanti Hawidjaja dan Hendra Saputra Hawidjaja.

Kini kedai roti legenda yang mempunyai sebuah kedai di Ruko V Point di Jalan Padjadjaran selalu ramai dengan pengunjung. Lalu bagaimana kisah kejayaan Roti Unyil meniti jejak kejayaan? Berikutan kajian semula.

Permulaan Perniagaan Roti Venus Unyil

Perniagaan roti ini dipelopori oleh Herliyanti Hawidjaja dan Hendra Saputra Hawidjaja setelah ibu bapanya meninggal. Di tengah-tengah kesulitan ekonomi yang dialami keluarga, Herlianty, yang masih duduk di bangku sekolah menengah, bekerja keras dengan enam adik-beradiknya untuk mencari nafkah dan bertahan . Hendra, adik bongsu yang suka membuat roti, akhirnya berusaha menjual roti buatannya, yang dia perolehi dari kursus.

Roti pertama yang dihasilkan adalah roti coklat, keju dalam skala kecil dan dibuat sendiri. Roti ini kemudian dikembangkan dengan 10 varian rasa dengan bentuk dan ukuran standard. Penjualan, yang dilakukan di sekitar kota Bogor, masih dilakukan dengan menggunakan dua kereta.

Satu inspirasi datang ketika dia melihat anak-anak yang sukar makan roti ukuran standard ini dan hanya dapat makan dalam bahagian kecil. Dari sini Hendra juga melakukan inovasi dengan membuat roti dengan saiz mini dengan 20 varian rasa. Kerana bentuknya yang kecil, roti itu kemudian diberi nama Venus atau Unyil Bread. Nama Unyil sendiri sebenarnya adalah nama yang diberikan oleh para pelanggannya dari filem boneka Si-Unyil yang popular pada masa itu.

Artikel lain: Dea Cake and Bakery, Business Solid Work yang Berjaya Mewarnai Dunia Kulinari

Mendirikan Kedai Pertama

Ketika perkembangannya mulai sibuk dan semakin menarik minat pelanggan, Herliyanti dan Hendra juga membuka kedai pertama mereka di Jalan Sukasari, Bogor yang kemudiannya berpindah ke Ruko V Point di Jalan Padjajaran pada tahun 2004. Pada masa ini roti Unyil Venus sudah mempunyai sekitar 20 pekerja dengan beberapa terdapat sebilangan pekerja yang telah bekerja sejak tahun 1992.

Pilihan perisa dari roti Unyil kini juga semakin pelbagai dengan 25 rasa mulai dari keju, jagung, dicincang hingga teh hijau dan lain-lain. Roti Unyil sendiri dijual setiap bungkusan (pakej 10,20,30 dan 60 keping) dengan harga satu gulung adalah Rp. 1500

Kekalkan Ciri Khas

Walaupun Roti Unyil sekarang mempunyai banyak pelanggan dan pelanggan, Herliyanti dan Hendra tidak memikirkan untuk membuka cawangan mereka di bandar lain. Ini dilakukan dengan sengaja supaya jenama Roti Unyil semakin melekat di minda masyarakat sebagai hidangan masakan khas kota Bogor.

Walaupun dia tidak mempunyai cawangan, Hendra mengakui bahawa dia mempunyai beberapa penjual semula yang menjual Roti Unyil mereka dengan harga yang sama ke kota-kota di luar Bogor. Selain itu, Roti Unyil juga telah bekerjasama dengan beberapa gerai dan sejumlah orang. Hasilnya ialah terdapat 10 gerai yang bekerjasama dan mereka menjual kembali roti Unyil.

Semasa bekerjasama, rakan kongsi akan mendapat harga di bawah pasaran, tetapi mereka mesti membawa roti terus ke pusat dan juga mesti menjualnya dengan harga yang sama dengan Roti Unyil.

Baca juga: Edam Burger ~ Peluang Perniagaan Burger Modal Kecil

Rahsia Kejayaan Roti Unyil

Ketika ditanya mengenai rahsia kejayaannya, Herliyanti mengatakan bahawa kualiti adalah yang pertama. Ya, Roti Unyil yang dijual tanpa penggunaan bahan pengawet selalu dijaga oleh pasukan dengan pelbagai cara, salah satunya adalah dengan menggunakan bahan berkualiti tinggi walaupun bahan yang akan digunakan kosong.

Dengan kualiti yang baik ini, Roti Unyil selalu terasa sedap dan sedap. Terutama sekarang kerana Roti Unyil mempunyai banyak rasa, ditambah dengan bentuknya yang unik, pastinya akan membuat Roti Unyil lebih diminati dan dicari oleh pengguna dan pencinta kuliner. Sekiranya anda melancong ke kota Bogor, bolehkah anda mampir untuk merasakan yang kecil dan sah ini?