Sagoo Kitchen, Masakan Menikmati Nostalgia, Makanan ringan dan Mainan Lama

Apa yang ada di fikiran anda jika anda membayangkan makanan dan makanan ringan seperti gula-gula telur kadal, gula-gula Davos, kue semprong, rengginang, ubi kayu singkong, coklat ayam jantan hingga gula-gula Yosan? Sudah tentu dengan menyebut dan mengingati pelbagai makanan dan makanan ringan kita akan seolah-olah diundang kembali ke masa lalu.

Kanak-kanak selalu terasa baik untuk sesiapa sahaja. Hanya mengingatinya, kita sudah tersenyum, merasakan kebahagiaannya. Tetapi sayangnya makanan dan makanan ringan pada tahun 1990-an sekarang tidak dapat dijumpai kerana tidak ada kedai dan pengeluar yang menjualnya lagi. Pada akhirnya, rindu akan makanan dan makanan ringan.

Rindu anda terhadap makanan dan makanan ringan masa lalu akan dapat disembuhkan dengan munculnya Sagoo Kitchen. Dengan konsep restoran masa lalu ini akan membawa anda ke suasana tahun 1990-an. Lalu seperti apa sebenarnya Sagoo Kitcen? Ulasan seterusnya.

Artikel lain:  Dapur Solo, Perniagaan Kuliner Khas Solo Bermula dengan Perniagaan di Rumah

Konsep Tempo Pertama

Apabila anda baru memasuki rumah Sagoo Kitchen, anda akan dibawa ke masa lalu. Ini disebabkan oleh susana Sagoo Kitchen dengan hiasan dalaman dan perhiasan yang bertema pada masa lalu akan semakin membawa nostalgia kita pada masa lalu.

Sementara menunggu pesanan makanan anda tiba, anda dapat mengenali pelbagai jenis perhiasan jadoel seperti di Sagoo Kitchen seperti kain lap, pelat zink, termos lama, piggy bank di ayam jantan berbentuk tanah liat, kaleng keropok kecil dan mainan kanak-kanak pada zaman dahulu seperti yoyo kayu, buluh langsing yang diletakkan di dalam bakul buluh, di hadapan Sagoo Kitchen.

Dan akhirnya selepas itu anda juga dapat menikmati menyajikan menu makanan dan makanan ringan di atas meja makan anda. Beberapa hidangan masa lalu yang boleh anda pesan di sini seperti kuih semprong, rengginang, legar ubi kayu, pelbagai keropok berwarna-warni, cap coklat, gula-gula kadal, permen karet Fusan dan makanan ringan tempo Doeloe yang lain. Mengenai jenis makanan dan minuman yang boleh anda nikmati termasuk:

• Nasi goreng ikan teri, iaitu nasi goreng yang dilengkapi dengan ikan bilis, keropok udang dan acar.
• Tahu gimbal pong khas Semarang adalah penjaja dengan gimbal (udang rapuh) disajikan dengan sos petis.
• Rujak cakwe adalah rujak dengan pelbagai buah tropika seperti mangga, jambu batu, Bangkuang, nanas, kedongdong, timun dengan cakwe yang digoreng sehingga kering dan ditambah dengan perasa salad dengan taburan kacang goreng.
• Roti bakar Goela Melaka, roti tebal khas, dipanggang dengan mentega, kemudian ditaburkan dengan gula semut.
• Keropok Banjoer, iaitu keropok mlarat alias kerupuk krismon disiram dengan sos kacang pedas masam khas.
• Es Tjampoer Melaka adalah minuman dengan campuran kacang merah, buah atap dan jeli rumput hitam dengan gula Jawa cair, dan merupakan salah satu minuman kegemaran.
• Es Fosco adalah minuman dengan susu pekat coklat manis dalam soda soda. Rasa pahit akan membuat anda lebih puas.

Harga yang berpatutan

Harga pelbagai makanan dan minuman pada masa lalu di Sagoo Kitchen cukup berpatutan. Pelbagai menu makanan di gerai makanan yang terdapat di beberapa kawasan Jabotetabek ditawarkan mulai dari IDR 15,000 hingga tidak lebih dari IDR 50,000.

Mengenai pelbagai perkakas dapur yang lalu seperti pinggan dan cerek yang diperbuat daripada zink, anda juga dapat memperolehnya dengan harga Rp 25.000 per pasangan atau dua pinggan. Dan untuk makanan ringan yang lalu di Sagoo Kitchen dijual dengan harga Rp 10,000 per tiga bungkus makanan ringan. Untuk mainan masa lalu, harga yang ditawarkan bermula dari IDR 10,000 hingga IDR 40,000.

Artikel lain:  4 Konsep Perniagaan Restoran Unik Yang Boleh Menarik Calon Pelanggan, Atau Tidak

Idea Perniagaan Sagoo Kitchen

Pemilik Sagoo Kitchen itu sendiri adalah Mulyadi Widjaja, dan isterinya, Marisa Imelda. Mereka berdua mempunyai hobi melancong ke luar negara untuk mengunjungi restoran unik dengan konsep masa lalu. Ini menjadi inspirasi dan mendorong mereka untuk membuka perniagaan restoran dengan nuansa 'old school' dari Sagoo Kitchen pada tahun 2007 di kota Bandung. Nama Sagoo itu sendiri bermaksud tepung sagu yang berfungsi untuk menebal makanan. Dengan nama ini diharapkan pengguna akan lebih lekat dengan Sagoo Kitchen.

Untuk mendapatkan produk masa lalu ini, Sagoo Kithen menyatakan bahawa terdapat beberapa pengeluar dari Java yang menawarkannya. Walaupun begitu terdapat beberapa produk yang membuat Sagoo Kicthen pening kerana kesukaran mencari pengeluar atau pembekal produk ini.