Pasar Orang Bintaro ~ Mengubah Restoran Menjadi Tempat Makan yang Popular

Pasar Orang Bintaro (BPM)

Melepak adalah aktiviti yang kini semakin berleluasa di kalangan anak muda. Tempat nongkrong kegemaran ramai bukan di pusat membeli-belah, tetapi di tempat seperti kafe, restoran atau kiosk. Tempat nongkrong yang banyak digunakan oleh golongan muda tentunya sangat prospektif jika dikembangkan sebagai perniagaan atau perniagaan.

Dengan modal kreativiti, tempat biasa dapat dijadikan tempat nongkrong yang luar biasa dan menarik pengunjung. Inilah yang dilakukan oleh Muchlis Yusuf untuk mengubahsuai restoran Burger 'n Grill menjadi tempat nongkrong Bintaro Peoples Market (BPM).

Kini Pasar Orang Bintaro (BPM) menjadi pilihan banyak orang untuk mengisi masa mereka berkumpul, menikmati makanan atau hanya untuk bersantai. Lalu bagaimana kisah sukses Muchlis Yusuf dalam membangun Pasar Rakyat Bintaro, yang menghasilkan perolehan Rp 200 juta sebulan? Berikutan kajian semula.

Artikel lain: Es Teler 77 ~ Peluang Perniagaan Resto Culinary World

Mengubah Restoran Menjadi Hangouts

Pasar Orang Bintaro bermula dengan kegelisahan Muchlis pada persaingan yang semakin sengit di pusat membeli-belah Bintaro dan melihat kemasyhuran Pasar Santa sebagai tempat nongkrong yang popular. Oleh itu, dia mengubah restorannya menjadi tempat nongkrong baru sambil mengekalkan restoran itu walaupun dengan ukuran yang lebih kecil. Selebihnya ruang dia membuat beberapa gerai untuk disewa kepada pengusaha yang ingin membuka perniagaan mereka di Pasar Orang Bintaro.

Namun, kehadiran beberapa pusat membeli-belah di Bintaro menjadikan tempat ini kelihatan terkepung. Angin persaingan semakin kuat. "Di satu pusat membeli-belah terdapat 30 tempat makan, sementara di pusat membeli-belah lain terdapat 50 tempat makan, jadi kami merasa kita tidak boleh kehilangan daya saing," kata Muchlis.

Ketika mengubahsuai restorannya menjadi tempat nongkrong, Muchlis mengaku membelanjakan Rp 2 miliar. Pembinaan kios itu sendiri berlangsung selama tiga minggu. 14 gerai yang dibinanya cukup unik, sehingga banyak orang dijemput datang.

Bahkan beberapa gerai di luar bilik Muchlis telah dibuat dari bekas yang telah diubah menjadi perniagaan yang unik dan berwarna-warni. Dari segi reka bentuk dalaman, Muchlis sangat mementingkan susunan kerusi yang menarik dan tidak mengganggu privasi pengunjung.

Proses pemilihan

Satu perkara yang telah dilakukan Muchlis untuk menjadikan Pasar Rakyat Bintaro ini lebih menarik adalah dengan memilih usahawan yang ingin menyertainya. Kriteria utama Muchlis dari proses pemilihan ini adalah produk yang sudah mempunyai jenama yang kuat. Dengan adanya jenama terkenal ini, Muchlis berharap dapat dibantu secara langsung dalam promosi Pasar Orang Bintaro yang baru.

Syarat seterusnya yang dikenakan oleh Muchlis ialah setiap penyewa kios mungkin tidak mempunyai produk yang sama atau serupa. Matlamat yang diharapkan oleh Muchlis adalah agar pengunjung mempunyai banyak pilihan. Pada masa ini, BPM telah menampung beberapa jenama perniagaan, seperti Martabak Boss, Cheese Chicken, Pasta Counter, Nachos Letta's Chicken, RSPP Chicken satay, Breadpop, Cliff Noodl Bar, Bandung Snack Barade, Bintaro Stocks Concept Store, dan Kopi Bean Coffee Shop.

Kos Sewa dan Pembahagian Untung

Untuk dapat membuka bisnis di Bintaro Peoples Market, penyewa dikenakan biaya sewa dari Rp 4 juta hingga Rp 12 juta per bulan. Sebagai tambahan kepada bayaran sewa, Muchlis sebenarnya juga menerima tawaran pembahagian keuntungan untuk perniagaan yang tidak dapat membayar sewa. Selagi perniagaan mereka memenuhi syarat yang diperlukan, Muchlis memberi peluang kepada mereka yang mempunyai dana terhad untuk dapat mendirikan kios di Pasar Orang Bintaro.

Kos elektrik itu sendiri akan dikenakan kepada penyewa. BPM sendiri akan menyediakan pekerja untuk membersihkan tempat tersebut serta pelayan tambahan untuk membantu pekerja penyewa sekiranya diperlukan.

Baca juga: Itik Kaleyo, Perniagaan Kuliner Terproses yang Terkenal di Jabodetabek Terkenal

Prospek Pasar Rakyat Bintaro

Untuk prospek masa depan, Muchlis berpendapat bahawa konsep hangout seperti BPM atau mungkin yang lain akan semakin terang dan popular. Lebih-lebih lagi, pemerintahan Jakarta sekarang telah mengeluarkan moratorium pembinaan pusat membeli-belah. Jadi, orang akan lebih berminat untuk berkumpul di tempat lepak baru kerana rata-rata orang bandar bosan pergi ke pusat membeli-belah. Dengan sasaran dan sasaran anak muda yang mempunyai populasi yang cukup besar, maka prospek tempat lepak seperti BPM dan lain-lain dirasakan oleh beberapa pihak untuk terus meningkat dan menjadi cerah.

Artikel Berkaitan