Bageur ~ Inovasi Kuliner Unik Bakpao Burger Khas Bandung

Tidak dinafikan bahawa Bandung terkenal sebagai salah satu kota fesyen di Dunia. Mengunjungi Bandung selalu menjadi agenda menarik ketika percutian telah tiba. Selain menjadi salah satu kota fesyen, Bandung kini juga terkenal sebagai salah satu destinasi kuliner paling popular di Dunia.

Kreativiti Bandung dalam menyajikan rasa kuliner yang unik dan lazat tidak ada habisnya. Setiap masa selalu ada inovasi baru yang dapat membuat kita tergoda untuk merasakannya. Salah satu inovasi menu baru yang terdapat di Bandung adalah gabungan roti kukus dan burger yang kemudian disebut Bageur.

Diilhamkan oleh Krusty Crab

Pernahkah anda menonton kartun Spongebob Squarepants?

Sekiranya kita pernah menonton kartun ini, kita sudah biasa dengan restoran burger bawah laut bernama Crusty Crab. Salah satu episod kartun ini telah menunjukkan pelbagai burger berwarna-warni yang menyelerakan.

Tanpa disangka kartun khayalan itu sebenarnya memberi inspirasi kepada seorang lelaki muda Bandung bernama Fajar Iman untuk merealisasikan konsep burger berwarna-warni di dunia nyata. Si isteri juga mencadangkan penggunaan roti kerana teksturnya lebih lembut daripada roti untuk burger. Jadilah roti yang dibelah dua dan digunakan untuk roti burger bernama Bageur. Inovasi ini cukup unik kerana tidak pernah ada perniagaan kuliner yang menggabungkan bakso dan burger.

Nama Bageur di Jawa Barat bermaksud baik. Selain menjadi simbol harapan untuk perniagaan yang berjaya, kata bageur juga merupakan gabungan kata roti dan burger. Pemilihan nama unik ini diharapkan dapat menjadi sesuatu yang mudah diingat dan menjadi salah satu masakan yang popular di kota Bandung. Berbekalkan kreativiti Bageur akhirnya mula dilancarkan kepada masyarakat sejak 5 Mac 2013.

Artikel lain:  Martabak Mini Africa - Kuliner Unik Dengan Prospek Perniagaan yang Cerah

Ragam Bageur Khas

Menu Bageur disajikan dengan menggunakan pelbagai bahan berkualiti mulai dari pemilihan daging, keju, bahan untuk roti, telur, bawang dan sau dan mayoinnaise. Kerana tidak menggunakan bahan pengawet dan minyak yang berlebihan, Bageur sangat sesuai untuk kanak-kanak dan orang yang sedang menjalani diet.

Terdapat 3 varian rasa daging sapi Bageur yang disajikan dengan roti warna yang berbeza, iaitu oren, hijau dan ungu. Pilihan perisa adalah telur barbeku, daging asap dan telur asap. Mereka bertiga menggunakan bahan mentah daging khas Bageur yang diproses dari daging berkualiti tinggi dan perasa khas. Perbezaannya terletak pada penggunaan pelbagai bahan di mana telur barbeku menggunakan daging sos barbeku dan telur sementara daging menggunakan burger dan penambahan daging.

Untuk pilihan isi burger yang paling lengkap, kita boleh memilih varian telur asap yang terdiri daripada daging burger, daging asap dan telur. Sebahagian pakej Bageur dapat dinikmati bermula dari harga 29 ribu rupiah. Kini Bageur juga menambah varian lain dengan menggunakan ayam sebagai bahan pengisian. Ternyata rasanya enak, sihat dan mengisi Bageur yang tidak perlu kita habiskan terlalu dalam.

Memulakan Perniagaan dengan Modal 1 Juta Rupiah

Fajar Iman, pemilik Bageur mengakui bahawa perniagaan itu dimulakan dengan modal hanya 1 juta rupiah. Dari ibu kota ini, dia memutuskan untuk membeli kompor, periuk kukus, kuali untuk menggoreng dan bahan mentah untuk membuat Bageur. Pada awal-awal perniagaan perintis, ia hanya menyiapkan 20 keping Bageur yang jumlahnya terus bertambah seiring dengan perkembangan perniagaan.

Untuk memulakan perniagaan unik ini, Fajar Iman menyatakan bahawa idea mesti direalisasikan dengan segera tanpa berlengah. Tidak perlu risau perjalanan perniagaan dan rintangan yang akan dihadapi, kerana keikhlasan akan membuat kita selalu mempunyai jalan untuk mengatasi halangan tersebut.

Baca juga:  Perniagaan Kuliner dengan Francais Martabak Brownies

Proses pemasaran Bageur sering dilakukan secara intensif melalui media sosial Twitter dan Instagram. Sehingga pengguna media sosial akan tertarik untuk mencuba Bageur yang kelihatan unik dan rasanya yang enak.

Belajar dari kejayaan Bageur, kita sekarang dapat memahami bahawa perniagaan yang berjaya bermula dengan sesuatu yang sederhana dan dilakukan secara konsisten. Mari bersiap-siap untuk meluncur ke Bandung untuk lawatan serta merasai kelazatan Bageur yang kini terkenal. Semoga berjaya !