Cappello's Ice Cream ~ Mengurangkan Faedah Francais Roll Ice Cream yang Menjanjikan

Ais krim, yang merupakan masakan kegemaran orang ramai, telah menjadi perniagaan yang menjanjikan untuk dijalankan. Tidak diragukan lagi banyak yang muncul pelbagai ais krim yang diproses untuk ditawarkan dan dijual dengan keunikan mereka sendiri. Saya sendiri adalah salah seorang pencinta ais krim sejak dulu mengakui bahawa sekarang saya dapat banyak pilihan untuk menikmati kesegaran kuliner segar.

Jumlah peminat ais krim sememangnya akan membuatkan ramai orang berminat untuk menceburkan diri dalam perniagaan ini. Orang yang berminat dalam perniagaan ini ialah Darren Nicholas, yang membawa jenama Cappello's Ice Cream. Apakah konsep perniagaan ais krim unik di mana Darren berada? Berikutan kajian semula.

Mengenai Ais Krim Cappello

Cappello's Ice Cream sendiri ditubuhkan pada tahun 2014 di Jakarta. Untuk menu utama itu sendiri, Capello menyediakan gulungan ais krim dengan pelbagai rasa. Beberapa rasa yang ditawarkan oleh Capello's adalah coklat, stroberi, matcha, pretzel, milo, coffee moca, corn corn flakes, cicco taro, blueberry, dan rum kismis.

Dari sekian banyak rasa, menurut Darren, rasa strawberi adalah yang paling diminati dan diminati, kerana pembeli mengaku suka ada strawberi secara langsung di atas ais krim. Apa yang unik dari produk jenama ini ialah gulungan ais krim atau gulung yang disajikan. Dan sebenarnya, ini juga membawa kejayaan jenama Cappello's Ice Cream untuk menarik pelanggan.

Dalam membuat ais krim, bahan-bahan yang digunakan bermula dari serbuk, cecair hingga beku dilakukan terus di hadapan pengguna. Dari sini Darren dapat meyakinkan pengguna bahawa hidangan ais krimnya segar kerana ia dibuat dengan segera apabila dipesan. Dengan harga mulai dari Rp 15.000-Rp 30.000 setiap hidangan, pengguna dapat menikmati Capello's Ice Cream.

Artikel lain:  Dr. Frozen ~ Perniagaan Francais Ais Krim Nitrogen yang menggoda

Perkongsian Terbuka

Pada awal tahun 2015, Darren membuka dan menawarkan perkongsian perniagaan francais #war. Menurut Darren, peluang perniagaan yang menjanjikan dari Capello's Ice Cream inilah yang mendorongnya untuk mengajak rakan kongsi untuk mencapai kejayaan dari perniagaan ini.

Dengan pakej pelaburan # 350 juta, rakan kongsi Darren dapat memperoleh perolehan sebanyak Rp 75 juta sebulan. Dengan sasaran ini, sudah pasti rakan kongsi dapat mengembalikan modal (Break Even Point) dalam satu tahun.

Syarat Perkongsian

Untuk bekerjasama dengan Capello, calon Mira harus membayar pelaburan Rp 350 juta. Dengan pelaburan ini, rakan kongsi dapat memperoleh beberapa kemudahan seperti set gerai, lesen jenama Cappello, peralatan membuat ais krim, peralatan persembahan, pakaian pekerja, peralatan latihan dan promosi. Perkongsian ini akan sah selama lima tahun.

Setelah tempoh perkongsian berakhir, pasangan mesti membayar bayaran lanjutan yang tidak terlalu mahal dan boleh dirunding. Dalam pelaksanaannya sendiri, rakan kongsi kemudiannya diminta untuk membeli bahan mentah asas dari pusat. Tetapi untuk ramuan topping, rakan kongsi boleh membelinya di kedai runcit terdekat.

Pembangunan Perkongsian

Sehingga kini, Darren dengan Cappello's Ice Cream-nya sudah mempunyai tujuh outlet dengan perincian, iaitu dua outlet pusat dan lima rakan yang tinggal. Tujuh gerai itu sendiri tersebar di beberapa lokasi seperti di Jakarta, Surabaya dan Sidoarjo.

Menurut Darren, kedai rata-rata mampu menjual 100 bahagian ais krim Capello setiap hari. Dengan hasil penjualan ini, setiap gerai dapat memperoleh perolehan Rp 2,5 juta per hari atau Rp 75 juta menjadi Rp 90 juta per bulan. Dari perolehan itu, kos pengeluaran Capello sekitar 30% dan 70% margin.

Dari rata-rata penjualan yang dapat diperoleh setiap gerai, Darren meramalkan rakan kongsi yang menyertainya dapat mengembalikan modal dalam jangka waktu satu hingga maksimum dua tahun. Untuk lokasi itu sendiri, Darren hanya mencadangkan lokasi Capello's Ice Cream untuk dijual di pusat membeli-belah dengan kedai yang seluas sekurang-kurangnya 5 meter persegi dan ditemani oleh tiga orang pekerja.

Baca juga:  Nami Ice Cream ~ Perniagaan Kuliner Ais Krim Perisa Korea Segar 

Peluang Francais Ais Krim Masih Cerah

Menurut perunding francais dari Pengurusan Perniagaan Francais Antarabangsa (IFBM, Burang Riyadi, peluang perniagaan dan francais ais krim setakat ini masih menjanjikan. Perniagaan ini dapat pulangan pelaburan dengan cepat kerana margin keuntungan yang cukup besar.

Tetapi untuk dapat bertahan dalam jangka waktu yang lama, pemilik mesti mempunyai program inovasi yang sedang berjalan, terutama yang berkaitan dengan rupa dan cita rasa. Di samping itu, inovasi dari segi penjenamaan dan pemasaran sama pentingnya untuk diperhatikan. Pastikan produk yang dijual unik untuk memenangi persaingan perniagaan yang ketat. Semangat berniaga!