Waroeng Special Sambal ~ Perniagaan Francais Kuliner Pedas Menggigit

Waroeng Special Sambal - Rasa pedas nampaknya tidak asing di lidah masyarakat Dunia. Orang yang menikmati rasa pedas biasanya merasa ketagihan sensasi terbakar di mulut semasa makan.

Tidak mengejutkan, di seluruh dunia terdapat pelbagai sos cili khas di setiap wilayah. Peluang perniagaan kuliner ini direbut oleh tiga orang bapa bernama Yoyok Heri Wahyono.

Naluri perniagaan Yoyok mula tajam ketika melihat restoran yang selalu sesak dengan pembeli. Walaupun restorannya sangat ramah, tapi makanan selalu diminati.

Menyelidik kaliber ternyata menjadi faktor keunggulan yang berjaya menawan hati pelanggan. Berbekalkan pengetahuan ini, Yoyok terinspirasi untuk menjalankan peluang perniagaan dengan makanan yang baik, layanan yang ramah dan lokasi yang strategik.

Kelahiran Waroeng Sambal Khas (SS)

Yoyok pada mulanya adalah sebahagian daripada pasukan penganjur acara. Rutin yang sangat sibuk dan tidak setanding dengan pendapatan kecil menjadikan Yoyok bosan bekerja sebagai penganjur acara. Akhirnya pada tahun 2002, Yoyok dan lima rakannya memutuskan untuk membuka perniagaan kuliner.

Perniagaan kuliner yang dimulakan oleh Yoyo dan rakan-rakannya bukanlah perniagaan yang ceroboh. Sebelum memulakan perniagaannya, Yoyok melakukan penyelidikan kecil-kecilan mengenai pelbagai jenis sambal yang digemari oleh masyarakat. Yoyok dan lima rakannya kemudian berganding bahu untuk membina sebuah gerai penjual di kawasan jalan Kaliurang (sebelah barat UGM), yang diberi nama Warung Special Sambal (SS).

Waroeng SS ternyata diterima dan disukai oleh masyarakat. Saya sangat berminat, saya tertanya-tanya adakah dalam 6 bulan Yoyok dapat membuka cawangan baru. Kepentingan umum yang besar kemudian menjadikan Yoyok dapat membuka sejumlah cawangan baru yang tersebar di beberapa wilayah.

Artikel lain:  Mengecap Kemanisan Peluang Perniagaan Donut Burn yang Sah

Keistimewaan Waroeng SS

Waroeng Special Sambal mula menggunakan bangunan kekal ketika memasuki usia keempatnya. Sekiranya anda pernah mengunjungi Waroeng Special Sambal, anda akan dilayan dengan konsep reka bentuk dalaman yang unik dengan dinding yang dipenuhi dengan tulisan eksentrik. Menu yang disajikan sangat unik dan pelbagai.

Di Waroeng SS terdapat lebih daripada 30 jenis sambal yang akan membangkitkan rasa ingin tahu dan selera anda. Selain sambal, terdapat menu lain dari rumah seperti ayam goreng, daging lembu goreng, sayur masam, bayam air tumis, trancam dan banyak lagi.

Pemiliknya mengakui bahawa perniagaan kulinernya hanya mempunyai margin keuntungan sekitar 8% -13%. Ini berlaku kerana perniagaan kuliner yang dilakukannya diklasifikasikan sebagai membazir bahan mentah dan sumber manusia. Tetapi perkara yang menjadi tujuan Yoyok adalah perniagaan kuliner yang diamalkannya dapat bertahan sepanjang masa dan tidak terganggu oleh perniagaan kuliner lain. Oleh itu, margin keuntungan kecil secara beransur-ansur dapat terkumpul menjadi jumlah yang besar.

Sehingga pertengahan tahun 2014, Waroeng Special Sambal sudah mempunyai 58 cawangan yang tersebar di 27 bandar utama di Dunia. Jumlah pekerja yang pada awalnya hanya 3 orang meningkat dua kali ganda menjadi 1,800. Yoyok bertekad untuk selalu menyediakan produk masakan yang berkualiti dan sesuai dengan selera dan poket masyarakat. Perniagaan kuliner Yoyok yang unik juga selalu memberi inspirasi kepada perniagaan kuliner lain untuk sentiasa berinovasi dan dapat membaca selera pasaran.

Konsep Perkongsian yang Waroeng Special Sambal

Pada tahun pertama memulakan perniagaan kulinernya, Yoyok hanya memikirkan bagaimana memenuhi produksi sesuai dengan permintaan masyarakat. Dia juga dilanda kebingungan kerana gerainya selalu sesak tetapi hasilnya tidak dikumpulkan secara maksimum. Setelah menguruskan otaknya dan menguruskan sistem pengurusan yang baik, Yoyok kemudian dapat mencari formula maksimum antara kecemerlangan produk, kualiti perkhidmatan dan sistem pengurusan yang tepat.

Dalam 4 tahun, Yoyok masih fokus mengembangkan cabang di wilayah Yogyakarta. Tetapi pada tahun kelima, Yoyok mulai mengembangkan bisnisnya ke daerah lain seperti Solo, Malang, Kediri, dan kota-kota besar lainnya di pulau-pulau Jawa, Sumatera dan Bali.

Yoyok menyedari betapa besar potensi perniagaan kuliner serba serbi yang sedang dijalankannya. Dia kemudian mula membuka sistem francais (franchise) agar perniagaannya tidak disalin oleh pihak lain. Piawaian dan perincian francais yang ketat menjadikan Waroeng SS sentiasa menyediakan produk masakan dan perkhidmatan berkualiti.

Baca juga:  Es Teler 77 ~ Peluang Perniagaan Dunia Kulinari

Bagi rakan sekerja yang berminat untuk memulakan perniagaan masakan pedas, orang ini boleh menghubungi pusat pemaju di:

Ibu Pejabat Waroeng Khas Sambo

• Alamat: Jl. Kaliurang km 4,5 Gg. Kinanthi No 19 Pogung Kidul Yogyakarta
• Telefon: 0811 25 1500/0856 257 5039
• E-mel: [dilindungi e-mel]
• Laman web: Waroengss.com